Sufle Miksi 

Özellikleri: Toz halindedir.

Belirtilen fiyat kg fiyatıdır.

Ambalaj/Sunum Şekli: 10 kg' lık kraft torbalarda.

Kolay sufle nasıl yapılır?

Hazırlanışı:

1000 g. yağ ( veya 800 g. margarin+200 g. tereyağ) 

1000 g. bitter çikolata,

1000 g. ferzim sufle miksi,

1200-1300 g. arası su ( 50-60 C^' civarı ilave edilir.)                        

Toplam 4200-4300 g. sufleniz olur. Alüminyum kaplara 90-100g. olacak şekilde taksim edilir.

Ürünü etkileyen faktörler; çikolata kalitesi, yağ kalitesi, kabın; hacim/sufle ağırlık oranı, miks üretimindeki yüksek sıcaklık, karışımın sıcaklık dalgalanması...

Hazırlanış sıralaması:

1000 g. yağ (800 g. margarin ve/veya ilave olarak 200 g. tereyağı hafif ateşte eritilir. (benmari usülü)

1000 g. bitter çikolata ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır.

1000 g. ferzim Sufle Miksi yavaşça ilave edilerek 1 dk. karıştırılır.

1200 ila 1300 g. arası su ilave edilir ve 3 dakika daha karıştırılır. ( su 50-60 C^' arası)

                         Uygun kaplara 90-100 g. olacak şekilde taksim edilir.

                         Önceden ısıtılmış fırında 220-240 °C^' de 6 dk. pişirilir.

Pişmiş suflelerinizin üzerine isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri, krema ve dondurma konulabilir. 

Ürün kargo ile teslim edilir. Ödemeyi Kargoya yapabilirsiniz.

 sufle miksi, sufle nasıl yapılır, sufle yapımındaki sorunlar, sorunsuz sufle yapımı, kolay sufle, hazır sufle unu