ferzim antioverdose:

(Değirmenlerde Hatalı ve Aşırı Katkılandırma Sonucu Bozulmuş Unların İyileştirilmesinde)

Özellikleri: Konsantre ve toz halindedir.

Ambalaj : 2 kg. plastik kovalarda...

Kullanım miktarı: 20 g./ 25 kg un. 2ölçek/ 1 çuval.

............................Ölçek kova içinde mevcuttur. (Minimum 50 çuval işler.)

Kullanım yeri: Un fabrikalarında aşırı ve hatalı katkılandırıldığı için bozulan unların iyileştirilmesinde.

Avantajları : Hamurunuzun yoğurmadaki kartlaşma sorununu azaltır, hamur yapışkanlığınızı azaltır, ekmeğinizin sıkmasını engeller, ekmeğinizin daha yumuşak ve az kırıntılanmasını sağlar, geç bayatlama, hamurun başı ile sonu arasında benzer özellikte, iyi bıçak açmış ekmekler üretmenizin yanı sıra; soya unu ve DATEM içermemesinden dolayı; daha lezzetli, güzel kokan ekmekler üretmenizi sağlar.

Maya besini özelliğinden dolayı maya kullanım oranını % 15' e kadar azaltabilir.

Su kaldırma oranını % 0,5' e kadar arttırır.

Yeni ekmek tebliğine uygun, iyi pişmiş ve kabarmış, kendine has görünüşte, kokuda ve kabuk rengi dağılımı olabildiğince homojen olan, basık ve yanık olmayan ekmekler üretmenizi sağlar.

(teknik bilgi için 0555 297 97 69 arayınız.)

Siparişinizi kargo ile gönderiyoruz, ödemenizi teslimat sırasında yapabiliyorsunuz. 

ekmeğim bıçak açmıyor, ekmeğim hacim almıyor, ekmeğim kabarmıyor, ekmeğim renk almıyor, hamurum kartlaşıyor, hamur keçeleşiyor, hamur ısınıyor, hamur hizmet istiyor, yoğurma süresini kısaltmak