Alışveriş SepetimSepetiniz Boş

Duyurular

"DONDURULMUŞ EKMEK PAZARINA GENEL BAKIŞ"
 AB ülkelerinde dondurulmuş ekmek uygulamaları ve ekmek sektörüne genel bir bakış;...  Devamı
"EKMEKTE TUZ ORANI"
2012 yılından itibaren ekmekteki tuz oranı azaltılırken, kepek miktarı artırıldı. Toplumda giderek yaygınlaşan obezitenin (şişmanlık) yanı sıra yüksek tansiyonu da...  Devamı
"UN FABRİKALARINDA ENZİM KULLANIMINA FARKLI BİR BAKIŞ"
...  Devamı
"UN BİLEŞENLERİ"
UN BİLEŞENLERİ ...  Devamı

E-Bülten

İsim Email

Sitemizin yeniliklerinden haberdar olmak için bültenimize üye olabilirsiniz.

İstatistikler

  • Ziyaretçi Bugün7
  • Ziyaretçi Genel594.230
  • Bugün Gösterim16
  • Toplam Gösterim1.094.611
  • Online Sayısı2

ana sayfa

Ekmek Katkı Maddesi Nedir?

   Ekmek katkı maddesi, tüm dünyada ve özellikle Almanya ve Amerika gibi gelişmiş ülkelerde;  un, su, tuz ve maya ile birlikte kullanılan ekmek üretim bileşenlerinden birisidir.<

İnsan Kaynakları

CV bilgilerinizi lütfen ferun@ferun.com.tr adresine gönderiniz.Satış ve pazarl

Teknik Bilgiler

EKMEK NEDEN KIRINTILANIR?Ekmekte kırıntılanma ufalanma ve kuruma şikayeti genellikle kıştan yaza geçişlerde yaşanır. En önemli sebebi hava sıcaklığına göre ayarlanamayan maya ve su oranıdı

Ekmek Hastalıkları

EKMEK HASTALIKLARI Fırıncılık ürünlerinde üretim sırasındaki uygun sıcaklık ve rutubet küflerin ve bakterilerin gelişmesi için  elverişlidir.

Ürün teknik bilgisi

Ferzim Fırıncılık için enzim karışımlarının özellikleri 

Ekmek Kokusu

EKMEK KOKUSUBazı kokular vardır insana sebepsiz bir mutluluk verir, içinizi huzur kaplar demiş bir yazar."Şöyle, mis gibi kokan, sıcak bir ekmek ols

Bayilik için

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ, DOĞU ANADOLU BÖLGESİ, SURİYE, IRAK, İRAN, AZERBAYCAN, NAHÇIVAN BÖLGELERİNE VE AFRİKA ÜLKELERİNE YÖNELİK SATIŞ VE PAZARLAMA FAALİYETLERİNDE BULUNACAK KİŞİ VE KURULUŞLAR ARANMAKTADIR.Ekmekcilik için enzim karışımları, un katkı maddesi ve

Lezzetli Ekmek

LEZZETLİ EKMEK NASIL YAPILIR?Lezzetli ekmek üretmek için ekmek hamuruna daha fazla su ilave edilmelidir.  (% 1-2 kadar)Lezzetli ekmek için hamur daha az

Un Teknolojileri

  İÇİNDEKİLER   1.BUĞDAY 2.BUĞDAY TANESİNİN YAPISI 3.BUĞDAYIN ÖĞÜTÜLMESİ a)     Un Randımanlarının Oranıb)    Un Tipleri

Hakkımızda

ferun un teknolojileri; unun, unlu mamüllerin ve ekmekçiliğin geliştirilmesi maksadıyla 2004 yılında kurulmuştur.